0

Boterkoek

Het bakken van boterkoek verliep bij mij niet altijd vlekkeloos. In het verleden heb ik dan ook al diverse pogingen gedaan. Het is geen moeilijk recept, maar het vraagt even wat handigheid Je hebt namelijk niet veel nodig en kan er ook genoeg mee gevarieerd worden. Maar… verlies de tijd uit het
>>> Lees verder

0

Zebra koekjes

Het bakken van koekjes blijft een van mijn favoriete bezigheden. Vaak heb je binnen no-time een lekker koekje bij de koffie of thee en kun je eindeloos variëren. Deze zebra koekjes zou je ook goed kunnen maken als rol, waardoor je de bekende swirl krijgt.   In plaats van cacao gebruik ik in
>>> Lees verder

0

Quick bread met kaneel

Ik vind het heerlijk om in buitenlandse recepten te snuffelen en er meer over te leren. Iets wat me binnen het Amerikaanse bakken veel opviel waren de quick breads. Broden (zoet of hartig) zonder gist maar met baksoda en/of bakpoeder. Qua textuur lijkt het meer op cake, maar wordt vaak zonder boter
>>> Lees verder

0

Review: Elke zondag heerlijk taart

Er verschijnen de laatste weken weer prachtige bak gerelateerde boeken. Een van deze boeken is ‘elke zondag heerlijk taart’ van Caroline Lebar. Die naam is niet heel bekend bij het bak publiek, tenzij je haar instagram volgt. Als art director van Karl Lagerfeld is ze natuurlijk veel bezig met looks en stijlen.
>>> Lees verder

0

Appel karamel croissants

Croissants, wie is er niet dol op? Vooral de ham kaas variant vind ik persoonlijk erg lekker. Toch is een zoet broodje voor een speciaal ontbijt ook niet gek. Ik maakte per slot van rekening al eens deze zoete broodjes met croissant deeg. Deze keer besloot ik met een appel en stukjes karamel
>>> Lees verder